圆蛤樱玉豆腐汤1.食材：樱玉豆腐、圆蛤（已清洗）2.将樱玉豆腐放在案板上切开去包装、切开。3.接着，将圆蛤和樱玉豆腐下入清水锅中。4.加适量的料酒。5.煮开、煮至圆蛤开口。6.然后，加适量的盐。7.调味翻匀即成。[详细]

西兰花圆蛤萝卜汤1.食材：圆蛤（已清洗）。2.西兰花、萝卜。3.将西兰花掰成小朵洗净，捞出待用。4.将萝卜洗净。5.放在案板上切成块，待用。6.再将西兰花下入沸水中，焯至断生捞出。7.起锅倒油烧热，下入萝卜翻炒一下，……[详细]

一碗味增汤1.准备材料：昆布，柴鱼，裙带菜，红味增和白味增，小葱，嫩豆腐2.高汤：需要提前泡昆布水，至少泡三小时以上。昆布一块，白白的部分就是海盐，可以稍微冲洗一下，一是为了清洁昆布，二是避免高汤太咸泡昆布水，……[详细]

鲮鱼粉葛胡萝卜汤1.材料：粉葛，鲮鱼，姜，胡萝卜，蜜枣2.粉葛削皮厚切，胡萝卜也厚切3.热油锅下鲮鱼煎4.鲮鱼2面煎黄铲起放进汤锅了，加水2000毫升。5.胡萝卜，粉葛，姜，蜜枣也一起放进汤锅里，大火煲6.大火煲开改……[详细]

山珍乳鸽汤1.乳鸽一只，斩成小块，焯水洗净备用2.砂锅添上适当的清水，放入焯水后的乳鸽3.放入一段葱段，几片老姜，大火烧开小火慢炖一个小时4.加入泡发好的银耳5.放入煮熟剥好的鹌鹑蛋，继续炖煮30分钟后，加枸杞……[详细]

野生小鲫鱼汤1.自钓野生小鲫鱼，收拾干净。2.锅烧热再放油，放入鲫鱼。3.稍煎后翻身煎另一面。4.加入开水。5.撇去浮沫，放入生姜，大火熬煮。6.熬至汤色浓白。7.放少许盐。8.汤盆中放少许胡椒粉、葱花。9.倒入……[详细]

椰子炖乌鸡汤1.材料图：椰汁（原只椰子里倒出来的椰水汁）乌鸡半只（乌鸡要放在水里煮一下，出血水），清补凉（沙参，玉竹，莲子二钱，百合，芡实，淮山，薏米，红枣，杞子，桂园）清补凉我是在药店里买的，叫店员揸四块钱清补……[详细]

羊肚菌乌鸡汤的做法,羊肚菌乌鸡汤怎么做,羊肚菌乌鸡汤的功效与作用,羊肚菌乌鸡汤的做法大全,羊肚菌乌鸡汤的做法,羊肚菌乌鸡汤孕妇适合吗1.羊肚菌，虫草花，莲子提前泡好。2.洗净，水留着煮汤，沉淀一下。3.乌鸡洗净。4.冷水下锅，放料酒、花椒焯水。5.所有食材一起倒入汤锅，放姜片。6.到入泡羊肚菌的水。7.加入适量开水。8.大火烧开转……[详细]

药膳乌鸡汤1.药材因为是药房配好的，具体克数不大清楚，估计每样3至5克左右吧，红枣个很小，有10粒；2.乌鸡洗净斩大件；3.乌鸡焯水备用，生鲜禽类我是一定要焯水，就像到外面吃饭一定要先用开水烫碗碟一样，属于个人……[详细]

牛仔骨罗宋汤1.牛仔骨洗净，然后放在盆里浸泡去血水2.土豆、西红柿、胡萝卜滚刀切块，洋葱切丁，蒜头剁成末3.取一平底锅，干煎牛仔骨，上下各煎3分钟左右4.煎牛仔骨时另取一煮锅，倒入40%的热水，待牛仔骨煎好后放入……[详细]

牛肉萝卜粉丝汤1.准备好所有食材2.山芋粉丝提前浸泡变软3.牛肉洗净后冷水入锅焯水4.洗净后与葱姜、清水再次入锅5.加盖大火煮开6.沿锅边滴适量料酒去腥转小火慢炖7.白萝卜去皮清净切滚刀块8.待牛肉炖至8成熟时加入……[详细]

莲藕红枣牛骨汤的做法,莲藕红枣牛骨汤怎么做,莲藕红枣牛骨汤功效,莲藕红枣牛骨汤怎么做,莲藕煲牛骨汤,莲藕猪骨红枣汤1.用料：牛骨500克，莲藕350克，红枣9颗，盐适量，香菜适量，姜1块2.牛骨洗净切大块，3.莲藕去节，刮洗干净，切成大小适中的块。4.红枣洗净去核，5.生姜拍碎。6.锅中放入牛骨，加入清水。7.中……[详细]

牛肉筋炖萝卜1.准备白萝卜，牛肉筋和骨头一起用清水泡清血水后洗净2.把白萝卜去皮后切滚刀块，准备姜片和小葱3.先把筋，骨冷水下锅，加入2片生姜和15毫升料酒焯水后捞起4.之后倒入高压锅内，加入开水，再把小葱和姜片……[详细]

牛杂汤1.牛杂收拾干净，改刀，葱姜改刀，干辣椒切段（我是买市场上都收拾好了的）。2.锅里放入适量油，放入葱姜爆香。3.放入香料，继续炒香，全程小火。4.放入牛杂翻炒。5.放入适量的白胡椒粉，继续翻炒。6.翻……[详细]

牛杂萝卜汤1.先切点姜片、姜末、蒜末、葱花备用。2.先清洗牛杂，用50克面粉和20克盐倒入牛杂里，再加点白酒，多揉搓几次，这步是为了除去牛杂异味，多清洗几遍，清洗完之后，有小苏打的话，可以放点小苏打和醋，再搓洗……[详细]