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肉末烧豆腐的做法步骤

1.猪肉馅加盐、味精、生抽、胡椒粉搅拌均匀腌制5分钟。

2.豆腐、黄瓜洗干净。

3.豆腐切成块。

4.黄瓜切成片。

5.起油锅，豆腐入锅过油后盛出。

6.再起油锅，葱姜入锅煸香后猪肉入锅炒。

7.加蚝油炒。

8.豆腐入锅炒。

9.加白糖炒，炒均匀，视情况加适量水，盖上锅盖烧一会儿。

10.加盐炒均匀关火。

11.黄瓜 入锅炒均匀。

12.即可出锅享用。

小窍门&温馨提示

1、肉馅腌制后入菜，味道更佳。
2、为保留黄瓜的清香爽口，要在关火后再将黄瓜入锅。