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韭菜炒鸭血的做法步骤

1.准备的原料。

2.韭菜洗净切段。

3.鸭血切小块加料酒汆水。

4.再过凉水待用。

5.热锅凉油，中小火煸香姜沫。

6.加入鸭血煎几十秒。

7.加入料酒，生抽再烧两分钟左右。

8.加入韭菜，白糖，胡椒粉。

9.翻炒均匀再烧开就可以。

10.咸鲜味辣，开胃下饭的韭菜鸭血就做 好了。

小窍门&温馨提示

1.鸭血汆水时为了更好的去除腥味。
2.韭菜很容易就烧熟，所以烧的时间不要太长。
3.加点胡椒粉为了去腥增香。