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红烧豆腐的做法步骤

1.把豆腐切成小块。

2.煎锅注油烧热，把豆腐放入煎锅。

3.煎至金黄。

4.把煎好的豆腐推在一边下入葱段煸香。

5.加入 酱油 糖 轻轻煸炒均匀。

6.加入水和盐烧开，转小火盖盖盖子焖至汤汁浓缩豆腐炖出蜂窝。

7.芶入薄芡，加入鸡精调味，出锅前淋入香油即可。

小窍门&温馨提示

煎至好的豆腐最好不要盛出，以免豆腐碎烂。