主料:
鲳鱼适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
料酒适量，
蒸鱼豉油适量，
生抽适量，
醋适量，
糖适量，
五香粉适量，
盐适量糖醋鲳鱼的做法步骤
1.京葱切丝
2.蒜拍扁
3.胡萝卜切丝
4.鲳鱼去内脏,去鳃,刮鳞,去鳍去尾,洗净,鱼身划几刀,放五香粉,少许盐涂抹鱼身
5.葱丝垫底,放上鲳鱼,姜料酒,蒸鱼豉油,蒜,腌制片刻,放进微波炉,按蒸鱼键10分钟或上蒸锅大火10分钟左右
6.倒掉汤水装盘
7.撒上胡萝卜丝
8.起油锅,放生抽,糖,陈醋烧沸
9.浇在鱼身上即可
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