水煮扇贝肉

水煮扇贝肉的做法步骤

1.扇贝肉摘去贝腮，冲洗一下备用。

2.千张切丝。

3.金针菇切去根部洗一下。

4.黄豆芽洗一下。

5.锅里适量油烧热，葱姜蒜，花椒，辣椒放入微炒。

6.适量郫县豆瓣酱，火锅底料。

7.炒出红油。

8.倒入黄豆芽。

9.翻炒几下。

10.适量清水。

11.煮开，适量盐，生抽，白胡椒粉调味。

12.千张和金针菇放进去。

13.煮两滚儿。

14.千张和金针菇，黄豆芽捞入碗中。

15.扇贝肉倒入。

16.煮三分多钟。

17.连汤倒入碗里即可，撒上香菜点缀。妥妥的下饭菜。

18.成品。