麻婆豆腐也叫麻辣豆腐，是一道传统的四川菜，用的食材很简单，主料就是用水豆腐，一般配料还有牛肉末和蒜末搭配，这道菜的成品主要味道有盐、鲜、麻、...[详细]
关于豆浆的这些知识你必须要知道!豆浆保存6小时以上，不能再喝了!之前央视《是真的吗?》节目组，对“豆浆常温保存6小时以上就不能喝了”的说法进...[详细]
豆腐是是中国人饮食智慧的结晶， 它是一种老少皆宜的美味食品，还没有什么季节性，一年四季即可食。无论是用来炒菜、红烧、炖汤都非常鲜香味美，而嫩...[详细]
豆腐皮是汉族传统豆制品，豆腐皮也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”，浓缩了丰富的植物蛋白、膳食纤维、钙等微量元素。据研究，豆腐皮中不仅含有人体...[详细]
经过多年的研究与创新研制成功了全自动豆腐机，不管是在技术还是生产力上都超越了原始的手工豆腐机，改变了市场上的效率低、外观不整齐以及厚薄不一致...[详细]
豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成*广、*大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质...[详细]
豆腐脑也叫豆腐花，不仅美味，而且含钙量高，营养丰富，可惜外面卖的越来越不正宗，今天就来教教你*正宗的豆腐脑做法。食材：泡发的黄豆,猪肉，胡萝...[详细]
豆制品虽然营养丰富，含有丰富的蛋白质，色香味俱佳，但也并非人人皆宜，患有以下疾病者都应当忌食或者少吃。1、消化性溃疡严重消化性溃疡病人不要食...[详细]
豆腐的营养价值1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸...[详细]
豆腐脑是一道美味小吃，常与豆腐花、豆花混用，根据每个地区的口味不同，豆腐脑的味道也是不尽相同的，北方的偏咸，南方的偏甜。那么你知道豆腐脑的做...[详细]
豆腐搭配哪些食物*好呢?1、豆腐+鱼、肉、蛋类豆腐富含优质蛋白质，缺点是蛋氨酸较少。蛋氨酸是构成人体的必需氨基酸，参与蛋白质合成。鱼、肉、蛋...[详细]
一、香辣豆腐食材：豆腐1块 郫县豆瓣酱适量 植物油适量做法：1、豆腐切成片，大小均可，看自己食用习惯，豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下，这样切得...[详细]
近年来，随着乳制品工业的发展以及我国养猪水平的提高，乳清粉已经成为幼畜尤其是乳猪料中不可缺少的原料之一。国际食品法典委员会(CAC)对乳清粉...[详细]
豆腐的基本介绍相传豆腐是公元前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在八公山上烧药炼丹的时候，偶然以卤水点豆汁，从而发明豆腐...[详细]
