主料:
面粉，
500g，
猪肉，
350g
辅料:
鸡蛋，
1个，
清水适量
配料:
葱白，
75g，
姜，
10g，
干酱，
15g，
酱油，
5ml，
美极鲜，
15ml，
盐，
3g，
五香粉，
3g，
花生油，
25ml京东肉饼的做法步骤
1.面粉放入盆中打入一枚鸡蛋。
2.加适量的清水揉成稍微软一些的面团。
3.盖上湿龙布醒10分钟。
4.再揉上劲，继续醒20分钟即可。
5.猪肉剁成肉馅。
6.葱白和姜切成细末。
7.与肉馅一起放入容器中加入花生油，干酱，酱油，美极鲜，五香粉，盐顺着一个方向绞打上劲。
8.取适量的面团擀成薄饼，再上面均匀的抹上一层肉馅，注意面皮的边缘不要涂。
9.沿饼的半径切一刀。
10.沿饼的一边向上折。
11.再向右折。
12.再向下折。
13.用手将边缘按紧。
14.把做好的馅饼放入电饼铛中。
15.再在上面抹上一层油，烙熟即可。
小窍门&温馨提示
1，和面的时候要和的软一些。
2，要是没有干酱可以换成黄酱或者是甜面酱。
3，面皮的边缘不要涂馅。
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小吃 老人 早餐 其他菜系 酒席 面粉
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