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豆角焖面的做法步骤

1.豆角洗净去筋掰成段备用，瘦肉切丝备用，老姜切丝备用，葱切段备用

2.锅中入食用油，7成热放入姜丝和葱段炒出香味后放入瘦肉丝，加入适量老抽上色

3.肉丝变色后加入豆角翻炒

4.放入适量的盐，翻炒，豆角要多炒一会儿

5.加入适量的开水，莫过豆角

6.放入面条，盖盖焖煮10分钟

7.中途可以翻动几次，调入老抽上色，最后加入适量的鸡精调味即可