1.五花肉切薄片，加入1汤匙料酒。
2.1汤匙蚝油。
3.1汤匙甜辣酱。
4.拌匀先腌制半小时。
5.空气炸锅的炸篮里铺上一层锡纸，将五花肉一片片铺好，尽量不重叠，180度先烤10分钟。肉碗里剩下的调料汁不要倒掉，留着一会腌蔬菜。
6.杏鲍菇洗干净晾干水切滚刀块，青红椒切方块。
7.将这些放入大碗中，将前面腌肉剩下的料汁倒入拌匀。
8.这时五花肉也到时间了，取出炸篮，可以看到烤出了好多油。
9.将油倒掉一些留少量，然后连五花肉一起倒入蔬菜碗中，拌匀。如果怕不够味，可以加一点点盐。我的口味淡一点，蚝油和辣酱都是咸的，所以没有再加盐。
10.炸篮铺一张新的锡纸，将全部材料倒入，扒平一下，180度烤5分钟。
11.然后取出将材料翻动一遍，上下翻动一下。接着再烤5分钟。如果感觉还不够熟，可以再加5分钟。
1、配菜可以换成其它自己爱吃的菜，菜花胡萝卜土豆洋葱都可以。不要五花肉就烤蔬菜也可以。只烤蔬菜的话，腌制时需要加1-2汤匙食用油，不然会太干。
2、可以直接用烧烤料来腌制。
3、不同牌子的机器不一样，具体时间和温度根据自己的机器调节，还有食材量的多少也有影响，量多时间就会长一点。
