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莲花卷的做法步骤

1.面粉加入酵母，泡打粉，白糖

2.加入160毫升温水调成絮状

3.揉成光洁的面团醒发

4.醒发至原来的两倍大

5.再次揉成光洁的面团

6.搓成长条，揪成大小均匀的挤子

7.用擀面杖擀成大小均匀的圆面片

8.对折，然后再次对折

9.平均切成三份

10.依大小长的一边两两相对

11.用筷子从中间压下去

12.再用两只筷子从左右两边向下压朝中间收拢

13.依次做好，放上青豆再次醒发十分钟

14.上锅大火烧开蒸十五分钟，虚蒸三分钟即可

15.成品

16.成品

17.成品