1.先做葱油酥,锅里烧油,放入葱花和洋葱,小火烹炸。
2.炸到葱花焦黄,将葱捞出。
3.关火,倒入面粉、盐和椒盐充分搅拌。
4.将做好的油酥盛出备用。
5.面粉加酵母和面,面越稀,做出来的火烧越软,但太软了就会比较难以定型。
6.发酵到两倍大。
7.放到油面板上揉光滑。
8.面团下成剂子,取一块,压平。
9.均匀抹上油酥。
10.从一边卷起。
11.再压平。
12.再次卷起。
13.整形。
14.蘸上芝麻,在饼铛中两面都烙一下。
15.放入烤箱,200度,20分钟即可。
16.出锅。
17.外酥里嫩,葱香宜人。