主料:
羊骨头，2斤
辅料:
辣椒适量，
葱适量，
茴香适量，
盐，
少量，
生抽，
两勺，
茄子适量羊骨头炖茄子的做法步骤
1.羊骨头。
2.葱，茴香，辣椒。
3.新鲜茄子小院自家种的
4.少量油放不沾锅，把羊骨头炒没事水份，放辣椒，葱段
5.加开水莫过羊骨头，中火炖半小时，羊骨头8分熟了
6.下茄子，却成滚刀块，在炖20分钟
7.出锅放入茴香。
8.茄子入味，羊骨头软烂非常好吃。
小窍门&温馨提示
羊骨头必须炒干巴点，要不那骨头不好吃，放茄子时不要放水了，因为茄子含水份。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 辣椒
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