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沙拉肉松餐包的做法步骤

1.所有面包材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。

2.发酵好的面团排气分割成6份，滚圆松弛15分钟。

3.将面团擀成长椭圆形。翻面后压薄底边。

4.抹上一层沙拉酱，再撒适量肉松。

5.卷成橄榄型。

6.依次做好其余5个。

7.置于温暖湿润处最后发酵40分钟左右。

8.刷全蛋液，来回挤上沙拉酱，入预热好的烤箱烘烤。中层上下火，180度18分钟。