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土鸡炖香菇的做法步骤

1.土鸡剁大块。

2.植物油放姜片少许盐爆出香味。

3.倒入鸡块大火爆炒。

4.炒至鸡块成金黄色。

5.倒入老抽调色。

6.加入盐。

7.加入生抽。

8.加入香菇。

9.加入干辣椒。

10.放高压锅大火炖五分钟转小火炖20分钟即可。

小窍门&温馨提示

鸡要剁大块，炖的时候可以加少许清水。