主料:
新鲜猪肚，半个阴米，
1杯
辅料:
盐适量，
生抽，
半匙，
生姜，
8片，
胡椒粉，
少许猪肚阴米粥的做法步骤
1.准备主要食材，猪肚用面粉加盐揉搓几分钟，加入温水洗净，反复三遍，再用食醋揉洗一遍。
2.阴米洗净后浸泡2小时
3.烧半锅水放入猪肚焯透
4.猪肚焯好水后取一半切成肚条，生姜切片
5.将肚条生姜一起倒入电压力锅炖25分钟
6.猪肚炖熟后取出留汤倒入阴米继续煮8分钟(照片忘拍)。猪肚连汤少许倒入炒锅，加盐，生抽烹调2分钟使之入味。
7.盛出备用
8.阴米煮熟后，倒入猪肚加少许盐，胡椒粉拌匀（上一步猪肚已经加了盐的，这里不要加多了，清淡一点更好吃），盛出洒上葱花即可
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主食 粥 家常菜 婴儿 早餐 其他菜系 阴米
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