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鸡蛋玉米羹的做法步骤

1.甜玉米切碎。

2.清水加入玉米粒大火煮滚。

3.淀粉加清水搅拌均匀淋入玉米汁中，边淋边顺一个方向搅拌。

4.继续翻滚十分钟，撇去浮沫。

5.加入少许盐，加盐是突出甜味，不要放多了。

6.加入白糖。

7.关小火，水面保持沸腾状态，淋入鸡蛋液。

8.搅拌均匀，洒上枸杞。

9.香甜滑嫩。可以做早餐也可以做饭后甜点。