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家常卷子的做法,家常卷子怎么做,家常卷子怎么做,家常卷子的做法大全,家常卷子的种类,家常卷子鸡的做法大全

主料:
面粉500g清水适量

辅料:
食用油少许少许酵母粉5g白芝麻少许

家常卷子的做法步骤

1.向面粉中加入酵母粉。

2.一边向面粉中注入清水,一边用筷子搅拌成絮状。

3.用手揉成一个三光面团。

4.盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。

5.取出面团充分揉匀。

6.将面团一分为二,取其中一份面团,擀成薄厚均匀的片状。

7.涂一层油,撒一层盐,再撒一些白芝麻。

8.从一端卷起来。

9.切成小段。

10.每两段叠加起来,用筷子压一下。

11.用双手捏住两端,拉长。

12.扭转一到两圈,全都做好摆好,另外一份面团也重复这样的操作。

13.放入蒸锅中,盖上盖子静置10分钟进行二次发酵。

14.大火蒸20分钟,虚三分钟再掀开锅盖。

15.出锅。

16.太香啦,松软喧腾。

小窍门&温馨提示


TAGS:主食 面食 馒头花卷 其他菜系 面粉
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