1.向面粉中加入酵母粉。
2.一边向面粉中注入清水,一边用筷子搅拌成絮状。
3.用手揉成一个三光面团。
4.盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
5.取出面团充分揉匀。
6.将面团一分为二,取其中一份面团,擀成薄厚均匀的片状。
7.涂一层油,撒一层盐,再撒一些白芝麻。
8.从一端卷起来。
9.切成小段。
10.每两段叠加起来,用筷子压一下。
11.用双手捏住两端,拉长。
12.扭转一到两圈,全都做好摆好,另外一份面团也重复这样的操作。
13.放入蒸锅中,盖上盖子静置10分钟进行二次发酵。
14.大火蒸20分钟,虚三分钟再掀开锅盖。
15.出锅。
16.太香啦,松软喧腾。
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