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大白馒头的做法步骤

1.准备好面粉，倒入5克酵母，30克白砂糖，一边倒入温水搅拌成絮状。

2.揉成面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

3.醒发好的面团，揉15分钟排气，面团搓成长条，切成小剂子。

4.取小剂子搓成圆形，二次醒发30分钟。

5.冷水上锅蒸18分钟，焖5分钟。

6.简单的大白馒头做好了，特别宣软有嚼劲。