1.把黄瓜切小丁
2.胡萝卜切小丁。
3.火腿切小丁。
4.剥好虾仁。
5.准备好熟玉米粒。
6.打散鸡蛋，准备好番茄酱。
7.锅内放水，水开后放入黄瓜丁，胡萝卜丁，焯一分钟，然后捞出待用。
8.锅内放油，油热后放入剩米饭，用铲子拨散，炒一分钟。
9.加入老抽，生抽各一勺，然后倒入盘子里的配料。
10.翻炒均匀，盖上锅盖，焖两分钟。
11.平底锅内放油，油热后倒入蛋液，小火煎两分钟。
12.翻面后再煎两分钟。
13.把蛋饼放入盘中。
14.放入适量炒饭，用蛋饼包好，挤上番茄酱即可。
15.里面的食材如此丰富，又是美味的一餐啊！
