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烧茄子的做法步骤

1.肉丝用植物油，盐，生粉，鸡粉和糖，生抽腌15分钟

2.长茄子切条

3.锅了多放点油烧热

4.茄子放进去炸几分钟

5.茄子软了就捞起来

6.起油锅把大蒜放进去爆香后放肉丝进去翻炒至变色

7.茄子条加进去翻炒，加老抽上色，加盐调味就可以了

8.大吼一声，开饭啦。