冬瓜蛤蜊汤

冬瓜蛤蜊汤的做法步骤

1.准备好原材料

2.蛤蜊一定要放在盐水或者海水里吐沙半天或者两个小时

3.蛤蜊开口即可，拔出肉，备用，煮蛤蜊的汤也不要扔掉，用这汤做汤会鲜上加鲜。

4.冬瓜切片，下锅焯下，捞出晾干备用。

5.拔出蛤蜊肉备用

6.油烧至八成熟，姜片爆锅，先下入冬瓜，再下入蛤蜊肉，加入胡萝卜片，添上蛤蜊汤

7.烧开即可食用。

小窍门&温馨提示

味道纯正鲜美。