主料:
油豆腐，
100克，
瘦肉，
100克
辅料:
蒜，
3瓣，
淀粉适量，
蚝油适量，
食盐适量，
酱油适量，
花生油适量，
小米椒，
1个油豆腐镶肉的做法步骤
1.准备好食材
2.蒜捣成泥，用纱布挤出蒜汁
3.肉剁碎倒入蒜汁，加入少量淀粉，食盐，蚝油，花生油搅拌均匀
4.油豆腐用开水略泡软，挖个洞，将肉馅填入油豆腐中，都镶好待用
5.热锅倒油，放入镶好的豆腐，倒入料汁（酱油+蚝油+水调和）
6.盖上锅盖，用小火煮
7.煮到快收汁时夹起摆入盘中
8.撒上辣椒圈（也可撒上葱花）
9.将剩余的汤汁淋上去即可
小窍门&温馨提示
肉馅可根据喜好搭配。更多澄澄姐姐菜谱，请加微信：18826500215
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 油豆腐
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