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开洋韭菜芽炒山药的做法步骤

1.材料：山药、韭菜芽（已清洗切成段）、开洋（已泡）

2.将山药洗净、去皮。

3.放在案板上切成片，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入山药翻炒一下。

5.接着，加入一些清水煮开，煮至山药断生。

6.然后，合入韭菜芽和泡好的开洋翻炒翻炒至韭菜芽断生。

7.最后，加适量的盐。

8.加适量的鸡精。

9.调味炒匀，即成。

10.出锅，装盘。