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青椒炒鸭边腿的做法步骤

1.准备好食材

2.鸭边腿肉洗净切在小块

3.姜切碎

4.鸭肉姜、盐、料酒、酱油腌10分钟

5.小青椒和大蒜切碎

6.锅烧热，放油炒青椒和大蒜

7.炒一会放盐，然后翻炒熟后装盘备用

8.锅里放油炒鸭肉

9.鸭肉炸干一点，炒到表面微黄

10.放入清水，盖过鸭肉就可以了

11.煮到只有一点水后放炒好的辣椒

12.翻炒均匀，等水煮干放味精调味就可以出锅了