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扁豆炒双鲜的做法步骤

1.扁豆冼净剔去梗头。

2.虾仁洗净倒些蛋清拌匀。

3.魷鱼切圈开水淖过。

4.鍋里放一匙油先将虾仁炒熟。

5.再倒入扁豆，鱿鱼翻炒二分钟。

6.最后加调料：盐，味精。起鍋装盘。