主料:
娃娃菜，
2棵
辅料:
咸蛋，
1枚，
皮蛋，
1枚，
姜适量，
葱适量，
蒜适量，
平菇，
50克，
枸杞子适量
配料:
史云生上汤，
500克，
花生油适量上汤娃娃菜的做法步骤
1.准备好所需的娃娃菜、上汤等材料。
2.将娃娃菜洗净，每棵菜打树切成六份。
3.将皮蛋、咸蛋切切粒，平菇撕开，葱切段，姜切片，蒜整瓣拍一下。
4.起油锅，爆香姜葱蒜。
5.先下蘑菇入锅稍微煸炒一下。
6.加入史云生原汁上汤、枸杞子，烧开。
7.加入史云生原汁上汤、枸杞子，烧开。
8.汤烧开后，加入娃娃菜、皮蛋、咸蛋。
9.待娃娃菜煮软后，试一下味道，不够味加一点盐调味就可以了。
10.味道鲜甜，爽口的上汤娃娃菜。
小窍门&温馨提示
1、这个菜要加上一点菇类，味道才更鲜美。
2、蒜不能切碎，做上汤蒜切碎会影响口感。
3、咸蛋和上汤都有味道，盐基本可以不用放了，味精鸡精更加不用放。
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热菜 粤菜 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐 娃娃菜
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