主料:
土鸡蛋，
3个，
肉末，
70g，
胡萝卜，
20g
辅料:
葱花适量，
盐适量，
酱油适量，
蚝油适量，
淀粉适量，
胡椒粉适量，
香油适量肉末鸡蛋羹的做法步骤
1.准备胡萝卜、葱花、肉末(肉末放盐、酱油、淀粉、胡椒粉拌匀)。
2.土鸡蛋3个。
3.加等量的水和少许盐调成液状，再过筛。
4.用保鲜膜盖好，扎几个小孔，热水入锅，中小火蒸十分钟。
5.蒸好出锅。
6.起锅热油将肉末炒熟。
7.放入胡萝卜丁。
8.来适量蚝油。
9.撒上葱花，再滴上香油，关火。
10.将肉末盛入鸡蛋羹内，滴少许味极鲜酱油，完成。
11.嫩嫩滑滑好下饭。
TAGS：
羹类 其他菜系 土鸡蛋
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