主料:
面粉适量，
牛里脊适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
生粉适量，
蚝油适量，
生抽适量，
海天黄豆酱适量牛肉锅贴的做法步骤
1.牛里脊去筋切小块，放料理中加生粉打的细一点。
2.加多点葱花，姜末、生抽、蚝油、海鲜黄豆酱、稍多菜油和芝麻油，再放适量生粉。
3.搅拌均匀腌制入味，再少量多次加入水搅打进肉馅中，使肉吃进水份，再加适量菜油和芝麻油搅匀。
4.即可。
5.面粉加一点盐，一半开水一半凉水和成面团醒一会。
6.擀成面皮。
7.放上肉馅。
8.捏合。
9.冷冻保存。
10.煎下，开吃。
小窍门&温馨提示
肉馅少量多次加入水可以使肉馅很嫩且多汁。
TAGS：
主食 家常菜 早餐 面粉
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