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包菜蚕豆炖粉丝的做法步骤

1.包菜叶洗净，用手撕一下。

2.干辣椒，生姜切好。

3.蚕豆，大蒜洗净。

4.锅中放油烧热，加辣椒，生姜爆香。

5.倒入准备好的蚕豆大蒜翻炒加盐。

6.蚕豆变色加包菜继续翻炒，包菜变色后加水，粉丝炖10分钟，炖的过程中要时不时翻一下防止糊锅，待包菜变软，没多少水时加鸡精翻炒一会即可。