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豆腐馅饺子的做法步骤

1.准备北豆腐500克。

2.准备香菇5朵。

3.将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟。

4.香菇切末、葱、姜切末。

5.将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内拌匀。

6.豆腐上锅蒸15钟。

7.豆腐晾凉后，用小勺捣碎拌入肉馅内。

8.和面一团，饧20分钟。

9.面团揉好，切成剂子，擀皮。

10.包成饺子，下锅煮熟即可。