啫喱水晶虾球

啫喱水晶虾球的做法步骤

1.全部食材。

2.锅上火水煮开。

3.把彩椒飞水备用。

4.开水里下入葱姜、花椒、八角。

5.放入盐、花雕酒、鸡粉调味。

6.下入虾肉烫熟捞出备用。

7.下入虾肉烫熟捞出备用。

8.模具中摆好6粒彩椒2粒姜片造型垫底。

9.虾肉摆成梅花状。

10.另起小锅注入原汤，煮沸下入鱼胶粉，搅拌融化后，徐徐倒入模具中。

11.模具放入冰箱内冷藏，汤汁凝固后取出，点缀装盘即可使用。