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主料:
红椒100克黑木耳5克鸡胸肉100克豆豉5克大蒜2瓣

辅料:
生抽适量豆瓣酱1勺适量

红椒木耳炒鸡丝的做法步骤

1.准备材料如图。(黑木耳需提前1小时泡发)。

2.将红椒、黑木耳切丝,大蒜切片。

3.将鸡肉切丝加入适量淀粉拌匀。

4.烧沸水将红椒焯水1分钟后捞出沥干水份。

5.热锅倒油烧至八成热。

6.放入鸡胸肉快速翻炒至断生。

7.放入1勺豆瓣酱翻炒10秒。

8.放入豆豉和大蒜片翻炒10秒。

9.放入黑木耳翻炒10秒。

10.放入红椒翻炒10秒。

11.倒入适量生抽翻炒10秒。

12.放入适量食盐翻炒10秒即可关火。

13.家常美味!


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