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腐乳烧鳕鱼的做法步骤

1.

主料

2.把鳕鱼收拾干净 。

3. 然后靠背部打斜刀。

4. 热油，放入葱姜蒜炒香。

5. 放入鳕鱼，旺火、烹入料酒。

6. 加适量醋。

7.加适量红腐乳汁。

8.加入清水。

9. 烧制5分钟。

10. 把鱼翻面，加少许盐调味，再烧制2分钟。

11. 旺火收汁，即可关火。

12. 出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、因为腐乳汁有咸味，所以加盐时要尝一尝，避免过咸。
2、醋用自己喜欢的就可以，我用的是老醋。