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金针菇肉馅饺子的做法步骤

1.前腿肉洗净切薄片。

2.再将肉片剁成肉沫备用。

3.金针菇洗净切细。

4.香葱洗净切葱花。

5.将金针菇，肉沫，葱花加入碗中，放入玉米淀粉，生抽，蚝油，盐，花生油，鸡精，料酒。

6.搅拌均匀调成肉馅备用。

7.现成的饺子皮，舀入适量的饺子馅，包紧包起。

8.锅中水烧开，加入少许花生油，盐，放入饺子。

9.煮至饺子浮起熟后捞出即可。

10.成品。

11.成品。

12.成品。