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芹菜香干肉丝的做法步骤

1.西芹洗净切斜片。

2.豆腐干切薄片。

3.猪肉切丝or片。

4.蒜拍碎切末备用。

5.西芹用水焯过后过几遍凉水 晾干。

6.香干焯一下 晾干。------炒一下口感更嫩！

7.锅内放油烧热。

8.倒入蒜末爆香。

9.放入肉丝（片）翻炒至变色。

10.倒入香干和芹菜，加少许老抽，炒至上色均匀。

11.加适量盐，调味出锅。