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椒盐香椿鱼的做法步骤

1.香椿洗净后切去老根。

2.将洗好的香椿焯水，焯水后的香椿过凉，稍稍攥出水分

3.将面粉、淀粉和鸡蛋、水、盐，糖，油混合拌匀

4.将拌匀的面糊静置15分钟

5.将香椿放入面糊中挂上面糊，油温烧至180度左右，下香椿炸至金黄，撒适量的椒盐即可

6.成品图