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酸菜炒肉丝的做法步骤

1.肉丝备用，葱洗净

2.酸菜用水多冲洗几遍

3.切碎后放入开水锅中汆烫一下

4.捞出沥干水分

5.肉丝中放入盐，五香粉，姜粉、油，料酒腌制一会儿

6.葱蒜红椒改刀备用

7.炒锅入油烧热倒入肉丝翻炒，加葱蒜红椒炒均匀

8.加入酸菜炒匀

9.放入黄豆酱和酱油翻炒

10.炒匀即可出锅，不用加盐哦！酸菜和黄豆酱的咸度刚刚好！

11.家常美味，请您品鉴

12.成品图。

小窍门&温馨提示

大火快炒，锁住营养！祝您愉快。