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主料:
带鱼300克

辅料:
一茶匙料酒一小勺生姜3片大葱半根胡椒粉少许面粉适量

香煎带鱼的做法步骤

1.带鱼切段,擦干水分,放入生姜,大葱,料酒和胡椒粉腌制15分钟。

2.将葱姜取出丢掉。

3.少许面粉放入盘中。

4.将带鱼两面都粘一层面粉。

5.不沾平底锅放适量油,下入带鱼段,中火煎制。

6.一面煎至焦黄后翻面。

7.另一面也煎至表面酥脆。

8.出锅,即可食用。


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