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蒸云吞的做法步骤

1.前腿肉洗净切块后剁碎备用。

2.肉沫放入碗中，加入葱花，生抽，蚝油，花生油，盐。

3.搅拌均匀。

4.再加入一个蛋清。

5.继续搅拌至上劲。

6.云吞皮放入适量肉馅。

7.捏紧包起即可。

8.盘中刷油，摆放上云吞。

9.锅中水烧开上锅蒸。

10.蒸至云吞断生后淋上适量的蒜头油。

11.洒上葱花即可。

12.成品。

13.成品。