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菜梗炒肉片的做法步骤

1.青菜洗净切细（炒时选用了菜梗部分）。

2.里脊肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

3.锅中放油烧热，下入肉片滑炒变色盛出。

4.锅中留油，下入菜梗翻炒变软。

5.放入炒好的肉片，加盐调味。

6.炒匀出锅。