1.糖衣奶酪草莓卷 面团部分制作原料
2.将面团所以材料混合,揉出薄膜状态
3.取出,揉圆成光滑面团。放入容器发酵至2倍大
4.发酵完成,揉排气,松弛15分钟后轻轻
5.用擀面杖擀成圆形
6.面皮刷上草莓酱,铺上事先切碎的草莓颗粒
7.从一端卷至另一端,封口朝下,以免馅料漏出
8.用刀将其平均切成9分,摆在圆披萨盘进行第二次发酵,30分钟左右。
9.醒发好的面团刷上鸡蛋
10.送进烤箱,焙烤档,190度,20分钟面包卷在烤制的同时我们可以开始制作奶油霜
11.糖衣奶酪草莓卷 填充部分制作原料
12.将奶油奶酪,黄油,糖粉隔水加热
13.打至顺滑。吃的时候浇在草莓面包卷上就可以了
14.糖衣奶酪草莓卷就做好了
要是觉得奶酪酱过于浓稠,可以加些牛奶稀释。一次只能一勺一勺慢慢加牛奶,以免调的过稀了,我比较喜欢浓稠点的口感!