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香椿拌豆腐的做法步骤

1.香椿洗净。

2. 开水淖一下，立马捞出过冷水。

3.香椿挤干水分切末。

4. 豆腐切丁，也可以开水淖一下，刚买的豆腐很新鲜就没淖。

5. 香椿末豆腐丁混合，放盐。

6. 拌均匀。

7. 吃时淋香油。

小窍门&温馨提示

一定要鲜嫩的香椿芽，盐卤豆腐才好吃。