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花生酱小酥的做法,花生酱小酥怎么做,花生酱小酥饼,花生酱酥饼的做法,花生酱酥饼,花生酱酥饼的做法窍门

主料:
低筋面粉130g黄油50g红糖60g花生碎60g2g

辅料:
鸡蛋1个蜂蜜50g花生酱80g泡打粉3g

花生酱小酥的做法步骤

1.准备好所有材料。

2.将泡打粉与盐倒入低筋面粉中,用手动打蛋器拌匀。

3.用手动打蛋器将鸡蛋打散。

4.将黄油、红糖倒入大玻璃碗中,用电动打蛋器打至微发状态。

5.鸡蛋液分2次倒入黄油中打发。(每次倒入蛋液后,都要将鸡蛋充分打进黄油里,要不然容易油水分离)

6.将蜂蜜、花生酱、花生碎一次性倒入黄油中,用手动打蛋器拌匀。

7.、把低筋面粉过筛至曲奇糊中,用刮刀拌匀。

8.拌匀的曲奇面糊装入裱花袋内,挤在烤盘上。(因为添加了泡打粉,所以每个曲奇不要挤太多的面糊,以免烘烤时粘连在一起)

9.接一碗清水,用勺子将曲奇的尖角压下去。(每次压曲奇之前都要沾一下水,要不然面糊会粘在勺子上)

10.用叉子在曲奇上稍微用力按一下。(同样每次按压之前都要沾一下水)

11.1改善好曲奇的造型之后,就可以开始烘烤啦。先将烤箱180度预热5分钟,然后把烤盘放入烤箱中层烤20分钟左右。

12.烤至表面颜色发深,有点糊的感觉就说明烤熟了,就可以把烤盘从烤箱里取出来了;冷凉后即可食用哦!(表面颜色发深,看起来是糊了,实际上不是糊了,而是材料中添加了红糖,成品烘烤好就是这个样子的)


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