主料:
鸡蛋，
2个，
螺丝椒，
2个，
美人椒，
3个
辅料:
老干妈，
100g，
剁椒酱，
40g调料
盐，
4g，
生抽，
30g，
蚝油，
20g辣椒炒荷包蛋~的做法步骤
1.辣椒洗干净，切好备用。
2.铁锅倒油，油烧至5分热。
3.打入两个鸡蛋。
4.小火煎至两面金黄。
5.辣椒放入锅内翻炒，并放入大蒜炒香。
6.将辣椒炒至虎皮状。
7.再放入老干妈酱和剁椒酱继续翻炒。
8.倒入煎蛋。
9.放入生抽，蚝油20g，盐，和少量水继续翻炒至汤汁粘稠后出锅。
小窍门&温馨提示
辣椒炒至虎皮状以后尽快加入调料，不要耽搁太长时间，以免辣椒变软~
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热菜 家常菜 下饭菜 鸡蛋
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