鹰嘴豆炖猪蹄

鹰嘴豆炖猪蹄的做法步骤

1.取鹰嘴豆。

2.洗净浸泡。

3.泡好的鹰嘴豆。

4.切葱姜。

5.卤猪蹄分成小块。

6.锅烧热放卤肉料和干辣椒。

7.放食用油和冰糖。

8.放猪蹄和生抽。

9.放老抽。

10.翻炒均匀。

11.放鹰嘴豆。

12.放食盐。

13.翻炒1分钟。

14.放纯净水，盖锅盖大火煮开。

15.改小火煮至汤汁变稠，放鸡精。

16.炒均匀。

17.起锅装盘。

18.切红椒和葱叶末。

19.撒菜末即可。