1.准备原材料荷兰豆两端去掉筋洗净胡萝卜、泡发好的木耳、鸡蛋。
2.锅中烧开水放入荷兰豆焯水断生去除豆腥味。
3.焯好水的荷兰豆立即放入冷水中过凉这样吃起来口感更脆爽。
4.沥干水份的荷兰豆放入盘中胡萝卜处理方法同荷兰豆一样。
5.锅中倒入底油加热倒入打散搅拌好的蛋液。
6.鸡蛋炒至八成熟即可先盛出来备用。
7.另起锅倒入底油加热放入蒜片爆香。
8.放入荷兰豆大火快速翻炒均匀。
9.放入胡萝卜和木耳炒匀。
10.再放入鸡蛋同时放入盐和味精大火快速翻炒。
11.炒至所有食材完全入味即可出锅享用。
12.美味可口的荷兰豆胡萝卜木耳炒蛋装入盘中就大功告成了。
13.搭配一碗大米黑米饭、鹅蛋、卤猪头肉一起吃超级棒。
14.鸡蛋入口细嫩香浓唇齿留香回味无穷。
15.这道美味佳肴都是营养丰富的食材经常食用对身体有益。
16.荷兰豆入口清脆爽口独有的清香好吃??到停不下来。
17.荷兰豆胡萝卜木耳炒蛋这道美味颜值爆棚看着就非常有食欲。
鸡蛋营养丰富，蛋黄中富含卵磷脂、卵黄磷、维生素D、维生素A、钙、铁、磷、硫等微量元素，蛋清中含有丰富的优质蛋白、尼克酸、核黄素，也含有钙、磷、铁等微量元素，能够补益身体，促进儿童和青少年的生长发育，提高人体免疫力。鸡蛋黄能够促进身体及神经系统的发育，可以健脑益智，提高记忆力，还可以降低胆固醇，预防动脉硬化。鸡蛋黄中还含有丰富的铁，能够促进体内血红蛋白的合成，起到补血的作用，可以预防缺铁性贫血。
