虾仁饼

来源：虾仁饼美食制作　doudou里有糖糖　 |　 2023-01-15

主料:
虾仁，500g

辅料:
芹菜，2—3颗，玉米适量，胡萝卜，大半根，鸡蛋，1个，芹菜叶适量调料料酒，1勺，淀粉，2勺

1.准备胡萝卜玉米芹菜洗净备用。

2.芹菜剁成小粒，胡萝卜玉米焯水后剁成小粒。

3.虾仁洗净沥干水分。

4.剁成虾蓉。

5.做好的虾蓉加入一勺料酒、芹菜、胡萝卜、玉米、芹菜叶（不喜欢的可以不放），打入一个鸡蛋，再加入两勺淀粉。

6.搅拌均匀。

7.捏成虾球备用。

8.将虾球拍扁，锅内烧油，油热下入虾饼。

9.煎至两面金黄，完全熟透之后，盛出装盘。再配上甜醋或者杨梅酱，完美～

10.成品。

煎至两面金黄，完全熟透之后，盛出装盘。再配上甜醋或者杨梅酱，完美～

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