主料:
大鸭腿，1个鸭脚，
4个，
鸭胗，
4个鸭翅膀，4个生抽，
120克，
老抽，
30克，
料酒，
2匙，
盐，
3克，
红糖，
10克，
八角，
7克，
桂皮，
1块，
姜，
1块，
大蒜，
5粒，
草果，
1个
辅料:
水，
800克鸭子卤水拼盘的做法步骤
1.将所需主材料洗净。
2.上锅加入生抽老抽、料酒、红糖、盐、八角、桂皮姜蒜、草果。
3.再加入清水800克，盖紧煮开。
4.加入所有主材料。
5.盖紧用大火煮开后，转细火漫漫卤至所有鸭肉软嫩（约50分钟）
6.卤熟完毕，捞起切块。
7.成品。
小窍门&温馨提示
漫火卤制更入味，当然，你想快点的话，也可用高压锅来卤制，时间要缩短。
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凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 鸭脚
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