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咸菜豆腐滚黄骨鱼汤的做法步骤

1.咸菜冲洗一下打斜刀切薄片

2.嫩豆腐改刀切小块

3.生姜洗净切片

4.黄骨鱼洗去血水

5.热锅下油将黄骨鱼下锅煎

6.煎至两面金黄

7.加入适量的开水

8.放入姜片

9.煲至鱼汤呈白色状

10.加入嫩豆腐

11.放入咸菜

12.大火煮开几分钟

13.少许盐，胡椒粉调味即可

14.盛入砂锅后可再煲开一下，香菜点缀一下即可

15.成品

16.成品。